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第四届宇宙食学论坛于10月10-12日在海南省召开，论坛主题是“可不绝发展野心（SDG）中食事问题的系统照看”。出席本届论坛的有麇集国官员和来自宇宙多国的政要、巨匠学者、食业家共300余东谈主，包括六大洲43个国度的学者，麇集国通告长古特雷斯先生发来贺辞。

10月11日，第四届宇宙食学论坛发布了大会服从《海南倡议》。

宇宙列国社会、经济发展情况有别，遇到的食事问题有异，为了达到共鸣，提前下发遴荐会政府官员、巨匠、学者以及食业者，在深入征求意见的基础上，八易其稿，以代表署名的方式，一致通过了促进麇集国可不绝发展野心竣事的《海南倡议》。

食学奠基东谈主、中国东谈主民大学食政问题研究中心主任刘广伟和巴西饥饿组织发展总监Emiliano Milanez Graziano Da Silva阔别用汉文和英文宣读《海南倡议》。

古特雷斯先生在致本届论坛的贺辞中指出，“为了应付东谈主类所濒临的全球性食物危急，咱们必须转变食物系统，使其更具可不绝性、自制性和韧性。政府和企业必须加强合作，扩大状态友好型投资。援手那些为食物系统率来盼愿的东谈主们。在减少用水和碳萍踪的同期，支配科学时间改善对健康食物的获得。只好咱们都心合力，成立健全以东谈主为本、利润次之的轨制体系，才能透澈排斥饥饿，从根蒂上处治食物危急。”

受台风“杜苏芮”影响，中国铁路北京局集团有限公司管内遭受严重水害，部分地区铁路阻断。在集团公司统一指挥下，各级团组织和广大青年积极投身抗汛抢险应急保障工作，在急难险重任务中勇当先锋队、突击队。

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与会者一致以为，落实全球可不绝发展仍濒临着很大的挑战。在17个可不绝发展野心中，至少13个野心与食事问题议论。淌若食事问题弗成有用处治，可不绝发展就难以竣事。这使统共与会者感到模式严峻和职守要紧。

倡议以为，食事问题触及全球可不绝发展中的诸多范畴，关联性大，举座性强。举例，吃饱与吃健康、食粮短缺与忽地、食物产能与东谈主口增长、发展农业与环境保护、食物加工与食者健康、食物分派与社会调和等问题，都不是孑然存在的，而是相互议论的客不雅举座。现在，东谈主们对此的剖析尚不齐备，莫得调治体办法，而现存学科也多是条块分割，枯竭互补，存留诸多空缺。因此，咱们需要创建一个新的常识体系——食学（Shiology），全面遮蔽可不绝发展野心中的食事问题，竣事全面剖析和举座照看，推动落实2030年可不绝发展野心。

为了推动落实2030年可不绝发展野心，与会巨匠提倡四点倡议：

一是加速食学科学体系开拓。倡议全球议论学者积极参与食学科学体系开拓。研究对象从食物系统拓展到食事系统，从研究食物转机为研究食物、食者、食序三合一的食事。研究的起点从食物获得与加工讲求到食者的糊口与健康。de研究导向从学科导向转为问题导向，跳出现存议论学科框架，意志食事问题举座性，揭示其客不雅律例，努力全面处治可不绝发展野心中的食事问题。助力社会高质地发展和东谈主民高品性生活。

二是推动食学国际方法体系成立。倡议构建食学国际方法体系。基于食学表面更动和大食物产业可不绝发展的需求，酿成《食学（整合食物学、饮食学和议论社会顺次的常识体系）办法、原则与框架》，将现存的议论方法整合为一个有机的齐备体系。食学国际方法体系包含食物、食者、食序三个范畴，从举座角度调遣各议论方法中矛盾、侵扰、磋议的履行，填补行业空缺。最终酿成一个以食者健康为中心、以可不绝发展为导向、为东谈主类健康谋福祉的全球食学方法体系。

三是联袂开拓全球食事数字平台。倡议全球议论的巨匠学者、企业家积极参与“宇宙食联网”的构建，从举座上鼓动大食物产业高质地发展。在2019年麇集国“数字合作期间发展中国度战略和决策巨匠会议”上提交的《食事SEB顺次》决策的基础上，针对可不绝发展中的食事问题，揭示东谈主类食事启动的底层逻辑，整合已有的食事议论数字平台，填补议论空缺范畴，将全球的食者、食物、食具和食业者畅达起来，酿成一个低资本、高服从、自制、可不绝的全球食事数字系统，餍足每一个东谈主吃饱、吃好、吃健康的需求，构建惠及80亿东谈主利益的宇宙食事顺次。

四是积极开展食学通识涵养。倡议积极推动在全宇宙的小学使用《食学通识涵养圆盘课件》，开展食学通识涵养。把学习如何吃出健康的常识，放到与学习语文和数学常识同等进攻的位置。指示孩子们从吃前、吃中、吃后三个阶段掌合手正确的吃才气，少得病，不得病，吃出健康。同期养成邃密的吃事礼节习尚，学会基本的食事工作。让咱们的下一代愈加健康成长，领有幸福好意思好的生活。

欧洲代表Tom Dietmar Heilandt，北好意思洲代表Caldwell Claude，南好意思洲代表Emiliano Milanez Graziano Da Silva，非洲代表Andrew Kiggundu，亚洲代表Ali Yassoralipour，澳洲代表Keerthi Hapugasdeniya插足了署名典礼，麇集国前副通告长、中国国际群众联系协会名誉会长吴红波，麇集国前副通告长、中国酬酢部原副部长刘振民、第十四届政协委员杨小波等嘉宾见证了署名典礼。

《海南倡议》全文

2023年10月10-11日，第四届宇宙食学论坛在自便崴蕤的中国海南省海口市举办。咱们，来自宇宙五大洲43个国度的政府官员、巨匠、学者以及食业者网络海口，对麇集国可不绝发展野心（SDG）中食事问题进行了系统和深入的研讨。海南省政府和社会各界对本届论坛赐与扬弃援手和协助，咱们示意真心感谢！咱们还要相配感谢麇集国通告长古特雷斯先生在百忙中发来贺辞。

海南岛状态宜东谈主、物产丰富，既有椰风海韵、山林粘稠的当然自便，又有热心淳厚的风土情面，遴荐会者留住深切的印象。同期，咱们弗成健忘，落实全球可不绝发展仍濒临着很大的挑战。在17个可不绝发展野心中，至少13个野心与食事问题议论。淌若食事问题弗成有用处治，可不绝发展就难以竣事。这使统共与会者感到模式严峻和职守要紧。

面前，可不绝发展野心在应付食事范畴的滞后问题上尤为超过，全球罕有亿东谈主吃不饱或养分不良，也有很多东谈主因进食过多禁锢身体健康，同期无数的食物被忽地或用于其它用途。因食物质源占有不平衡激励的社会侵扰不竭，东谈主类获得食物与生态的侵扰日益加重。这应引起国际社会的高度嗜好。

古特雷斯先生在致本届论坛的贺辞中指出，“为了应付东谈主类所濒临的全球性食物危急，咱们必须转变食物系统，使其更具可不绝性、自制性和韧性。政府和企业必须加强合作，扩大状态友好型投资。援手那些为食物系统率来盼愿的东谈主们。在减少用水和碳萍踪的同期，支配科学时间改善对健康食物的获得。只好咱们都心合力，成立健全以东谈主为本、利润次之的轨制体系，才能透澈排斥饥饿，从根蒂上处治食物危急。” 亦然本届论坛商讨的要点。

食事问题触及全球可不绝发展中的诸多范畴，关联性大，举座性强。举例，吃饱与吃健康、食粮短缺与忽地、食物产能与东谈主口增长、发展农业与环境保护、食物加工与食者健康、食物分派与社会调和等问题，都不是孑然存在的，而是相互议论的客不雅举座。现在，东谈主们对此的剖析尚不齐备，莫得调治体办法，而现存学科也多是条块分割，枯竭互补，存留诸多空缺。因此，咱们需要创建一个新的常识体系——食学（Shiology），全面遮蔽可不绝发展野心中的食事问题，竣事全面剖析和举座照看，推动落实2030年可不绝发展野心。为此，咱们倡议：

一、加速食学科学体系开拓

倡议全球议论学者积极参与食学科学体系开拓。研究对象从食物系统拓展到食事系统，从研究食物转机为研究食物、食者、食序三合一的食事。研究的起点从食物获得与加工讲求到食者的糊口与健康。研究导向从学科导向转为问题导向，跳出现存议论学科框架，意志食事问题举座性，揭示其客不雅律例，努力全面处治可不绝发展野心中的食事问题。助力社会高质地发展和东谈主民高品性生活。

二、推动食学国际方法体系成立

倡议构建食学国际方法体系。基于食学表面更动和大食物产业可不绝发展的需求，酿成《食学（整合食物学、饮食学和议论社会顺次的常识体系）办法、原则与框架》，将现存的议论方法整合为一个有机的齐备体系。食学国际方法体系包含食物、食者、食序三个范畴，从举座角度调遣各议论方法中矛盾、侵扰、磋议的履行，填补行业空缺。最终酿成一个以食者健康为中心、以可不绝发展为导向、为东谈主类健康谋福祉的全球食学方法体系。

三、联袂开拓全球食事数字平台

倡议全球议论的巨匠学者、企业家积极参与“宇宙食联网”的构建，从举座上鼓动大食物产业高质地发展。在2019年麇集国“数字合作期间发展中国度战略和决策巨匠会议”上提交的《食事SEB顺次》决策的基础上，针对可不绝发展中的食事问题，揭示东谈主类食事启动的底层逻辑，整合已有的食事议论数字平台，填补议论空缺范畴，将全球的食者、食物、食具和食业者畅达起来，酿成一个低资本、高服从、自制、可不绝的全球食事数字系统，餍足每一个东谈主吃饱、吃好、吃健康的需求，构建惠及80亿东谈主利益的宇宙食事顺次。

四、积极开展食学通识涵养

倡议积极推动在全宇宙的小学使用《食学通识涵养圆盘课件》，开展食学通识涵养。把学习如何吃出健康的常识，放到与学习语文和数学常识同等进攻的位置。指示孩子们从吃前、吃中、吃后三个阶段掌合手正确的吃才气，少得病，不得病，吃出健康。同期养成邃密的吃事礼节习尚，学会基本的食事工作。让咱们的下一代愈加健康成长，领有幸福好意思好的生活。

咱们对麇集国等国际机构和统共合作伙伴给予本届论坛的扬弃援手示意真心感谢，对第四届宇宙食学论坛通告场所作念的使命赐与充分详情和赞赏。但愿通告处积极援手列国举办神情种种的第四届宇宙食学论坛城市峰会，推动本倡议的贯彻与落实。咱们将积极援手通告处作念好第五届论坛的谋略使命。咱们将积极援手通告处作念好第五届论坛的谋略使命。

让咱们合营起来，兼听则明，尽快完成宇宙食学体系开拓，为处治东谈主类濒临的食事问题作念出孝顺！

第四届宇宙食学论坛全体与会者

2023年10月11日亚博三公