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16日，江苏省淮安市生态文旅区沁春路小学的真诚带领学生辨识食粮

据人社部官网28日消息，国务院任免国家工作人员，任命刘烈宏为国家数据局局长。

本报讯（记者王薇）昨天是全国食粮日，都门好意思丽办邻接市委网信办、市发展校阅委、市食粮和储备局、市商务局、市市集监管局、市机关事务局、市文旅局，在全市组织开展了“集聚好意思丽光泽顾惜节约爱粮”主题宣传举止。行业代表们共享了各自规模的“光盘”教养，九位来自社会各界的节约食粮典型代表带来了他们节粮的教养。

举止现场，围绕“爱怜食粮”“反对糜掷”“好意思丽餐桌”，人人机构从业东说念主员、科普众人学者、节约食粮达东说念主、榜样东说念主物代表，劝诱各自责任规模专科特色，从科学饮食、节约用餐、健康生计切入，通过行业宣讲、故事共享、数据发布、舞台剧演出等神气，依托收罗直播矩阵，疏导渊博市民人人自愿养成感性蹧跶、节俭节约的直快习惯。机关食堂推出“组合拳”，巧用边角料，研制热点菜，励志要作念好节约“茅头兵”；中科院众人代表用大数据发布傍观着力，展示糜掷食粮背后的信得过情况；中国东说念主民大学新闻学院留学生叶峥峥，通过说“节粮”话“光盘”宣讲，借助谢谷节、大米节从小教训孩子们更始服务、节约食粮，争作念节约食粮的推动者。

九位来自社会各界的节约食粮典型代表还共享了他们节粮的教养。餐饮企业“光盘之星”低廉坊，老字号里玩起了“极简风”，办起了受年青东说念主可爱的“瘦身”婚宴；外卖行业线上与线下“双向奔赴”，好意思团与最初100万餐饮商户一皆推出超620万种“小份饭”，鼓吹餐品标注“重量”，牵头制定外卖行业首个关联国度圭臬《外卖餐品信息样子表率》；厨神大比拼标准，人人机构食堂的两位厨师代表送上“巧用边角余料”的绝活演出；社区生意代表充分阐扬“一刻钟便民生计圈”功能，自主肯求养老助餐平台，办起老年食堂，让老东说念主享受幸福“食”光；北京市昌平区第五学校南邵中学徐怡共享了“立异校园光盘行动”的教养作念法，敕令同学们推崇中华英才优秀传统文化，作念到亲农耕、懂更始、践“光盘”。

举止现场以京味Rap歌曲《我知盘中餐》开场，借助时下热点的说唱歌曲神气、电辅音乐工夫，积极挖掘节粮文化的历史渊源，用民族音乐、京韵大饱读的声息标识加以抒发，向人人评释朴实高深又深嗜深嗜盎然的中国省俭爱粮故事；情景剧《对话苏轼：东说念主间至味是清欢》，由东说念主民艺术家李光复真诚饰演的苏轼与当代学生进行了一次穿越时空的对话，用千里浸式演出来传播中华英才优秀传统文化节俭节约的良习；举止临了，与会率领向九位“2023光盘之星”代表颁发文凭，“光盘之星”上台发表感言，呈现“光盘行动”的北京典范，点亮北京场地特色的璀璨风姿。

眷注

主食糜掷率为何“居高难降”

写字楼外的垃圾回收处，多份外卖主食还剩近一半；婚宴甘休后，许多主食动都没动；大会就餐区，有的团餐盒饭没大开就扔了……生计中，一些主食糜掷的情景令东说念主胆战心摇。连年来，跟着“光盘行动”握续开展澳门金沙捕鱼，节约食粮的直快民风正舒适形成。但记者访谒发现，米饭、面条等主食仍然容易形成餐饮糜掷。

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外卖是主食糜掷高发场景之一

餐馆就餐虽已吃饱，但习惯上还要点主食，餐后主食仍有泰半剩在桌上；平淡饭量不大，外卖配送的米饭却盛了满满一盒……这类主动或被迫形成主食糜掷的场景司空见惯。

确认中国科学院地舆科学与资源联系所等机构发布的《中国城市餐饮食物糜掷回报》对某市学校餐厅的傍观，该市中小学生东说念主均食物糜掷量约为每餐130克，糜掷率为22%；在糜掷的食物组成上，主食为主要品种之一，占总量的45%。

外卖是主食糜掷的高发场景之一。广东省外卖点餐糜掷问题调研小组开展的一项问卷傍观深刻，在菜品品类糜掷方面，遴荐快餐便当、米粉面食等主食的占比达68.3%。天津蹧跶者魏女士说，我方饭量不大，点外卖时主食常常吃一半、扔一半。“剩下的米饭沾上了菜汤，带回家也不克己理。”

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此外，跟着商务会议、会展举止络续复原，会场团餐中的主食糜掷形势也值得眷注。“在外参会时，有的会场举止餐一订即是几百份，大批主食涓滴没动就被丢在垃圾桶旁，看着至极可惜。”弥远在天津从事写字楼物业料理运营责任的付彦斌说。

“刻下我国东说念主均食粮占有量虽已高于外洋公认的400公斤食粮安全线，但我国东说念主口基数大，连年极点高温干旱天气、低温寒害、洪涝灾害等常常出现，对食粮安全要经常敲响警钟。”天津农学院农学与资源环境学院种子科学与工程系副主任杜锦说，一些蹧跶者对我国食粮造就“家底不清”，节约意志不及。

爱雅瞻念“盛宴”变“剩宴”

记者调研了解到，主食糜掷的“老差错”难以根治，既有部分蹧跶者不雅念还需更始的原因，也与当今餐饮机构办法、外卖平台料理等方面存在的一些问题相关。

怕被打差评，多给更保障。天津一位餐饮行业责任者说，对餐厅而言，主食给少了容易招致主顾投诉，而分裂大小份则会增多后厨责任量，不如长入多给，“省事又投合”。

有商家默示，比拟堂食，外卖用餐者的饭量更难以预估，后厨一般会提前盛放好外卖份饭以便配送。“前段时分在一家连锁快餐品牌点外卖，每份米饭给了四两多。天然下单时已和责任主说念主员调换少给些，但对方默示米饭重量是固定的，难以操作。”天津市烹调协会副会长兼文书长孔令涛说。

讲排场，爱雅瞻念，“盛宴”变“剩宴”。在商务宴请、婚宴酒筵上，主食往往是“标配”；但在享用完丰盛的菜品后，米饭、面条等常常乏东说念主问津。“为了排场，菜不成少点，主食细则也得有，不点不好看，吃不吃是宾客的事。临了主食人人都吃得很少，剩下许多。”陕西某企业司理李先生说。

追求“轻饮食”，口味更多元。杜锦说，一些蹧跶者餐饮习惯趋于“轻量化”，对主食的需求有所减少。主食与非主食的范围也较为依稀，一些沙拉、蔬果等也可四肢主食，若是米面供应量过大，也可能形成糜掷。

此外，一些机关、学校食堂料理比较粗心，米饭等主食免费供应，容易形成糜掷。

共同业动留心主食糜掷

不少部门高度眷注主食糜掷形势，积极主意节俭节约的新“食尚”。本年3月，中国蹧跶者协会等八家协会、学会、商会邻接倡议，针对外卖点餐场景存在主食糜掷的形势，加速推行“小份饭”“半份饭”等，更好地保障蹧跶者的遴荐权。

国度市集监督料理总局食物安全总监王袼褙默示，餐饮糜掷形势的出现，既有物资生计日渐丰富而淡薄了食粮节约的身分，也有监测评估体系不够完善、违警行径处理不易到位、宣传疏导不够深入等原因。多位众人觉得，在形成社会共鸣的基础上，商家、蹧跶者及关联部门还需阐扬协力，留心餐饮糜掷，保障食粮安全。

开端，餐厅在堂食菜单上可明确标注主食重量，为主顾提供多元化的点餐遴荐。其次，进一步丰富主食物类，优化口味，在意“精烹细调”与料理细节。中国蹧跶者协会关联雅致东说念主提议，婚宴、自助餐、单元食堂等用餐场景应围绕制止糜掷强化细致化、东说念主性化料理，实时监测和评估就餐现象，按需供餐、科学配餐。

文并图/新华社澳门金沙捕鱼